:::

Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺你今天「168」了嗎? 營養師提醒進食期間不可暴飲暴食

  • 時間:2021-01-11 11:20
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:劉品希
你今天「168」了嗎? 營養師提醒進食期間不可暴飲暴食
營養師提醒進食期間不可暴飲暴食。 (圖:foter)

減肥方式相當多種,近來最流行的是「168斷食法」,也就是將一天24小時區隔為不能進食的16個小時與可以吃東西的8小時。營養師黃君聖表示,「168」的確能成功減重,但關鍵在於吃東西的8小時不可過度攝取熱量,飲食的內容與順序也很關鍵,把澱粉類食物留到最後再吃。

農曆年前,許多人都忙著尾牙聚餐,體重不知不覺上升了好幾公斤,而最近相當流行用「168斷食法」減肥,實證顯示這的確有效。

營養師黃君聖表示,斷食聽起來有點可怕,但其實每個人每天都在斷食,只要沒有吃東西就叫斷食,所以當睡覺時就是在斷食,只是斷食的時間長短而已;最常見的「168」斷食法是指16個小時不吃東西、8個小時吃東西,另外也有更激烈的「186」或「204」,「204」代表一天24小時中,只有4小時可以吃東西。

黃君聖指出,斷食減肥的原理是讓胰島素保持平緩,不要急速上升下降。當我們吃東西時,尤其是碳水化合物的食物,體內血糖會升高,此時胰臟會分泌胰島素,使血糖下降,但胰島素也會合成脂肪,因此,在斷食期間,只能喝不含糖的咖啡、茶或水,如果吃了任何讓身體分泌胰島素的東西就會破功。他說:『(原音)它有它一定的幫助,現在每個人吃東西都過量,你無時無刻都在吃,因為我們吃東西進去,你只要吃到比如說有碳水化合物,就會讓我們胰島素分泌,因為血糖上升,胰島素就會分泌,那你無時無刻都一直吃的話,那胰島素就會一直沒辦法恆定,一直分泌在高點,就會比較讓我們瘦不下來。』

黃君聖表示,在可以吃東西的8小時內不代表可以暴飲暴食,攝取的總熱量仍必須跟平常差不多,因為瘦身的基本原則當然還是「熱量赤字」,也就是吃進去的熱量要小於消耗的熱量,如果無限制地吃當然還是會變胖。此外,飲食的內容與順序也很重要,最好先吃蛋白質與蔬菜,澱粉類食物最後再吃,也可以延緩胰島素上升的速度。

至於減重的速度,黃君聖表示,這因人而異,有人可以一個月瘦4公斤,但也有人比較慢。他並提醒,有慢性疾病、懷孕婦女及青少年不建議採用「168」斷食法,尤其是糖尿病患者,須有專業人士在旁評估監控才可以。

相關留言

本分類最新更多