根據聯合國發布的一份研究報告，指2019年提供給消費者的食物中，估計有17%的食物在家庭、零售商店與餐廳等消費過程中遭到浪費。

這份報告是由聯合國環境規劃署(UN Environment Programme, UNEP)與英國廢物及資源行動計劃組織(WRAP)共同研究發布，並發現在富有與貧窮國家，都出現類似的食物浪費情況。

聯合國製作的「食物浪費指數」(Food Waste Index)，尋求各國支持在2030年之前，減少一半的食物浪費。

WRAP執行長戈弗(Marcus Gover)表示：「長期以來，我們認為只有在已開發國家，家庭裡的食物浪費才是一個重要的問題。」

他接著說：「隨著食物浪費指數報告的發布，我們看到事情原來並非如此明確。」窮國也同樣浪費食物。

根據報告，2019年有9.31億噸的食物遭到浪費，約略等於230萬輛可載滿40噸食物的卡車，若是將這些浪費的食物串連一起，可以繞地球7圈。

聯合國糧食暨農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations ,FAO)曾於2011年估算，全球每年約有三分之一的食物遭到浪費或損失。

聯合國糧農組織製作的「食物損失指數」(Food Loss Index)，指全球食物從收成後到零售階段，約有14%的食物遭到損失。