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雞蛋批發、產地價將分別調漲至每台斤新台幣55元、45.5元，雙創新高。農委會今天(5日)表示，尊重市場機制，3月底前會從澳洲進口500萬顆雞蛋，補足加工用蛋缺口，穩定市場供需。
中華民國蛋價委員會執行長陳進丁今天接受媒體訪問時表示，因產地蛋源不足，造成缺口持續，明天起雞蛋批發價自每台斤52元漲到55元，9日產地價從每台斤42.5元漲到45.5元，都漲3元；這是今年2月中旬後，未滿1個月的時間再度宣布調漲，蛋價創新高。
農委會今晚表示，目前雞蛋日產量約11.2萬箱(每箱200顆)，春節期間蛋農依往例進行雞群生產調整，淘汰及換羽數量增加，又因氣候嚴寒及疫病持續影響雞蛋產能，造成雞蛋供應量減少；蛋商及蛋農代表今天開會決定雞蛋批發價每台斤漲3元，以反映市場供需狀況。
農委會也表示，蛋價調漲是反映市場供需，尊重市場機制；未來持續密切掌握產銷動態及協調加工業者及各地蛋商公會加強橫向調度補足各行銷通路需求，並辦理進口雞蛋，預定於3月底前自澳洲進口500萬顆雞蛋，補足加工用蛋缺口，以穩定市場供需。
農委會將密切監控雞蛋產銷供需動態資訊，持續調度加工原料蛋並協調蛋商加強橫向調度，自澳洲的進口蛋將以換蛋方式調度原料蛋，並由各地區蛋商公會統籌調配供應傳統通路(包括早餐、餐飲、烘培及雜糧行等業者)等需求。
農委會補充，未來並透過韌性經濟家禽產業升級計畫，協助傳統開放式雞舍改建為非開放式或密閉水簾雞舍，從根本提升禽場生物安全及抗逆境能力，以提升經營效率，並確保蛋農收益及兼顧消費者權益。
