食藥署：實地查核加牛管理體系 確認安全無虞

我國修正「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」，自今年6月15日起開放加拿大全牛齡牛肉輸台。衛福部食藥署今天(8日)表示，食藥署組成專家團於去年8月前往加拿大實地查廠，確認安全無虞。

食藥署指出，食藥署、農業部動植物防疫檢疫署(前農委會動植物防疫檢疫局)以及牛海綿狀腦病(BSE)專家組成查核團，於去年8月前往加拿大實地瞭解其對於BSE管制的官方安全管理與監測體系，以及生產設施相關防範等牛肉安全衛生作業，查核1家肥育場、3家屠宰/加工廠、1家化製廠，並查訪其官方實驗室及主管機關的運作，確認加國落實牛肉安全衛生管理。

食藥署表示，我國修正「美國及加拿大牛肉及其產品之進口規定」，自今年6月15日起開放加拿大全牛齡牛肉輸台，此次開放是依「牛海綿狀腦病(BSE)發生國家申請牛肉進口案之申請程序」審查，除完成科學性的風險評估外，並於BSE專家諮詢會審查加國所提交的書面資料，包含BSE病例的流行病學調查報告、飼料禁令及相關監控措施、BSE的監測計畫與牛籍辨識系統、防範BSE污染所採行的屠宰衛生及去除特定風險物質(SRM)等，安排具獸醫專業及食品衛生安全相關的人員前往實地查核。