確保進口蛋食安 衛福部將攜手農業部展開全面輔導

針對近期各界關切的進口雞蛋食安議題，衛生福利部食品藥物管理署今天(17日)表示，已奉行政院指示，將由農業部提供進口雞蛋洗選業者名單，攜手食藥署，執行洗選業者全面聯合輔導。

食藥署副署長林金富表示，預計18日召開聯合輔導行前會議、19日啓動，並於21日完成輔導。輔導重點包括正確標示產地及有效日期等等，林金富說：『(原音)輔導的重點包括：第一項產品標示，必須特別強調要正確地標示雞蛋產地國家，例如是來自巴西、土耳其，就應該正確標示；第二個是有效日期應依照輸入時原廠提供的日期，也就是食藥署在邊境查驗許可通知書上所註記的有效日期。』

食藥署也提醒洗選場應保存備查的文件，包括來源憑證或記錄，須充分揭露雞蛋來源及銷向；倉儲管理也應遵循「先進先出」的原則來進、出貨，同時注意儲存時的溫度管控，尤其在冷鏈的要求下，必須監控溫度。

此外，食藥署也已啓動「加強市售雞蛋稽查專案」，針對全台販售通路，包括量販店、賣場、超市、 超商及市場等進行雞蛋聯合查核，預計到12月底，將查核4千件，並持續加強市售雞蛋抽驗，維護民眾食用安全。