台北市、台中市政府今天(19日)宣布,在疑慮未消前,學校午餐禁用液蛋,改用全蛋。全國教師工會總聯合會(全教總)晚間也聲明,呼籲各縣市學校都停止使用液蛋。
進口蛋爭議延燒,台北市長蔣萬安、台中市長盧秀燕今天都宣布,因液蛋無法確定源頭有無混用進口蛋,在疑慮未消前,學校午餐禁用液蛋,已通知團膳業者,即刻實行。
全教總今晚發出聲明指出,近日傳出部分液蛋加工廠購入進口蛋品,與國產蛋混合成液蛋,再違法標示為台灣生產,流入校園或課輔班成學童餐點食材。
全教總聲明指出,雞蛋是校園午餐的常見食材之一,為了照顧學童健康,在相關爭議未釐清之前,呼籲各縣市主管機關,應主動宣布學校午餐暫停使用液蛋,並啟動蛋品來源的專案聯合稽查,以確保各級學校學生午餐食材安全。