食用液蛋產品衛生安全引熱議，食藥署展開為期3天稽查，完成59家業者查核，其中2家因作業環境不佳，10月11日前限期改善；另抽查97件液蛋產品標示，2件違規已現場輔導改正。

因應近期各界關切液蛋安全議題，衛生福利部食品藥物管理署昨天(23日)晚間說明稽查結果，自9月21日至9月23日，針對液蛋製造業者製程及作業環境與產品標示等項目進行查核，並向業者說明標示相關法規。

食藥署副署長林金富表示，過去3天已完成59家業者查核，56家製程及作業環境符合食品良好衛生規範準則，但有2家因牆角地面髒污、出入口門簾未密合，須限期改正，業者為宗棋農產行及三代食品有限公司，若未如期改善，可依照食品安全衛生管理法規定，開罰新台幣6萬到2億元。

另外，林金富也提到，這次還有抽查97件液蛋產品標示，95件符合規定，有2件於業者冷藏庫見有品名未標示「未殺菌」字樣及相關醒語，疑涉違反食品安全衛生管理法第25條「應標示而未標示」規定，現場已輔導告知業者改正，並已移請地方政府後續辦理。

有關加強市售雞蛋稽查專案，林金富說，食藥署聯合地方政府衛生局針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核，查核內容分為外觀檢查及標示；自9月14日至9月23日已查核全國販售通路2921件雞蛋，均符合規定。