美麥當勞食物中毒禍源 牛肉餅已被排除

麥當勞27日排除了牛肉餅為與4盎司牛肉堡(Quarter Pounder)有關的大腸桿菌(E. coli)爆發來源，這次爆發導致至少1人死亡，另有近75人患病。

這家連鎖速食店的供應鏈總監(Chief Supply Chain Officer)皮納(Cesar Pina)在一份聲明中表示：「我們仍然非常有信心，任何與這次事件爆發相關的受汙染產品都已經自我們的供應鏈中移除，也自所有麥當勞餐廳中移除。」

科羅拉多州農業部(Colorado Department of Agriculture)表示，來自多個批次的麥當勞品牌新鮮和冷凍牛肉餅的所有子樣本大腸桿菌檢測結果皆為陰性，並補充說，該部門已經完成了牛肉檢測，預計不會收到更多樣本。

根據這份聲明，麥當勞表示，將恢復四盎司牛肉堡的新鮮供應配送銷售，並預計下週在所有餐廳都能買到。

監管機構一直在調查麥當勞的牛肉餅是否受到汙染。

美國食品藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration, FDA)和美國農業部(U.S. Department of Agriculture)並未立即回應路透社的置評請求。

牛肉中的大腸桿菌在煮熟後會被殺死。麥當勞的4盎司牛肉堡中還有生洋蔥碎片，受影響的餐廳將提供不含此類洋蔥的漢堡。

在洋蔥被認為可能是大腸桿菌爆發的來源後，美國連鎖速食店已經將生洋蔥自其菜單品項中撤下。