競爭力可媲美國外進口茶葉 台灣橙茶進攻手搖飲市場

「台灣橙茶」是一種茶葉製程，農業部茶及飲料作物改良場(茶改場)在2008年推出「紅烏龍茶」製程後，時隔16年再推出新茶類製程。此次茶改場大突破，包含青心柑仔、台茶17號、18號、19號、20號、23號以及山茶等台灣茶品種，不論是大或小葉種，都能製成品質優異的「台灣橙茶」茶品。且由於製程成本大幅下降，競爭力可媲美國外進口茶葉，將擴大進攻國內手搖飲市場。

16年前，茶改場推出「紅烏龍茶」製程後，一直到近期，才又發表費時4年研發的新製程「台灣橙茶」，主要是因為用其製程所製作出來的茶湯呈現「橙色」而命名。

茶改場指出，包含青心柑仔、台茶17號、18號、19號、20號、23號以及山茶等台灣茶品種，不論是大或小葉種，都能製成品質優異的「台灣橙茶」茶品，其中又以7月上旬至8月中旬的品質最佳。且根據茶改場的化學分析顯示，帶有類似松木的木質香氣是台灣橙茶的共同特性，若是台茶23號及山茶的橙茶，果香和甜香更勝一籌；台茶18號的橙茶則多了青香及辛香料風味。

茶改場場長蘇宗振指出，「台灣橙茶」因爲有破壁、濕裁切等製程融入，可提高濃度2到3倍，除了目前已經能和進口商用茶一樣，以每公斤新台幣200到300元銷售，且由於濃度提高，競爭力更強。蘇宗振說：『(原音)我們用機採茶菁的部分，那因為它的茶菁成本就可以降到很低，再加上我們的這種製程又是省工，節省能源，所以它做商用茶是非常具有競爭力。 也就是說我們所評估出來以機採茶菁的條件來講，它所採取台灣橙茶的一個製程，所做出來的成本，大概可以落在1公斤，大概200至300之間，所以這樣子的一個競爭力是非常足夠，可以跟我們的這個進口茶來做一個比較。』

台灣橙茶已申請註冊商標，相關製程也已向經濟部智慧財產局提出發明專利申請。此外，茶改場也攜手在地農政單位共同推廣台灣橙茶，包括新北市三峽區農會辦理的台灣橙茶-白美人茶比賽；桃園市龍潭區農會辦理的台灣橙茶-雪美人茶比賽，另外，高雄市政府辦理的台灣山茶評鑑也都有納入台灣橙茶。