擬開放日本全牛齡牛肉進口引發質疑 食藥署：曾赴日查廠也經專家風險評估

衛福部食藥署日前預告草案，未來擬開放日本全牛齡進口，引發質疑。食藥署長姜至剛今天(7日)表示，食藥署曾赴日實地查廠，也曾召開3次專家諮議會，做過完整的風險評估，呼籲國人放心。

食藥署4日預告修正「日本牛肉及其產品之進口規定」草案，取消30個月齡以下牛隻才能進口的限制，未來開放日本全牛齡進口，預告評論期60天，實際上路時間仍未定。此舉引發消基會反彈，消基會7日發布聲明指出，日本牛肉的狂牛症風險仍在，食藥署不能在沒有公布查廠結果、公告任何訊息前，即貿然、突襲式開放日本全牛齡牛肉進口。

對此，食藥署長姜至剛7日下午受訪表示，針對開放日本全牛齡牛肉進口一事，食藥署已評估6年以上，除了書面審查，食藥署也曾於2022年實地赴日查廠，並於2019年至2021年間召開過3次專家諮議會，以科學基礎展開完整的食品安全風險評估，相關資料皆公開於食藥署官網上。他說：『(原音)所以這個過程當中，食藥署、防檢署、BSE(牛腦海綿狀病變，俗稱狂牛症)的專家，剛提到的赴日實地訪查，所以實地考察跟風險評估的這兩部分都是非常完備的，加上書面審查，絕對不是貿然的。』

姜至剛指出，日本狂牛症最後一例發生時間為2009年1月，距今已超過15年，且世界動物衛生組織(WOAH)於2013年認定日本為狂牛症「可忽略風險國家」，所有年齡的牛隻與牛隻部位皆安全無虞，可在國際間自由貿易。

姜至剛強調，台灣9成牛肉來自進口，日本進口僅14萬噸、占1.4%，食藥署也已根據科學數據做過深入的風險評估，認為對於食安的風險極低，因此才會決定開放。他呼籲民眾相信專家審查的專業性，若持負面觀點看待，未來恐沒有專家願意承擔食品安全把關之責，這並非台灣之福。