法國美食評論家米幼辭世 享壽88歲
- 時間:2017-08-09 14:32
- 新聞引據:、法廣 RFI
- 撰稿編輯:楊昭彥
以88歲高齡過世的米幼,是法國世界報(Le Monde)長期專題報導記者。他是一位絕對右派、反戴高樂主義的作家,反對以沙特(Jean-Paul Sartre)為代表積極介入政治的知識分子。1970年代中期誕生的「新美食運動」也與米幼息息相關。
米幼生前,人們經常可以看到他漫步在巴黎(Paris)街頭。他總是整齊梳理著一頭平滑的白髮、手上拄著拐杖、口袋經常帶一本書。路人或許不認識他,但全球知名新名詞「新烹調」(La Nouvelle Cuisine)就是他創造的詞。現今無論是英語、德語或西班牙語等媒體引用這個名詞時,都會予以尊重保留法文,不使用翻譯詞語。
米幼在從事美食評論20年後,於1992年退出美食評論,專心寫作。他的一本文學小說分別獲得法蘭西傳記文學大獎,以及1999年的約瑟夫克瑟勒文學獎。
長期替法國世界報做報導記者的米幼知識淵博,曾幾次試圖走小說創作路線,但他最終還是以著名美食評論家的地位留在世人記憶中,並永遠與另一位著名美食評論家先進格歐特(Henri Gault)齊名。儘管兩人後來因為不合分道揚鑣,「格歐特─米幼」仍舊是著名美食指南封面的書名。他們還曾在1970年代中期,帶動了一股新潮流,包括婦女解放、保護自然環境、素食、飲食樂趣等新風潮。