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雞蛋芬普尼放寬 食藥署:總量管制安全無虞

2017-11-28 11:41(12-22 22:10更新)
撰稿編輯:張德厚
食藥署食品組總長潘志寬說明雞蛋農藥芬普尼殘留標準放寬。(張德厚攝)
圖片來源:央廣RTI
食藥署食品組總長潘志寬說明雞蛋農藥芬普尼殘留標準放寬。(張德厚攝)
食藥署與農委會舉行「食品衛生安全與營養諮議會」,決議將禽蛋殘留農藥芬普尼標準,從過去的不得檢出放寬至10ppb,引發安全質疑。對此,食藥署今天(28日)表示,在總量管制的精神下,雖然蛋類芬普尼的殘留量放寬,但再加上從農作物攝取到的芬普尼殘量,民眾可能攝入的芬普尼總量仍遠低於「每日容許攝取量」,新標準的安全沒有問題。

國內雞蛋多次被驗出殘留農藥芬普尼,引發食安疑慮。依目前「動物產品中農藥殘留容許量標準」規定,雞蛋中不得檢出芬普尼,但農委會評估產業需求,盼能放寬至10ppb。
食藥署與農委會27日舉行「食品衛生安全與營養諮議會」,決議將禽蛋殘留農藥芬普尼標準,從不得檢出放寬至10ppb。對於外界質疑為何安全標準越放越寬,食藥署28日召開記者會表示,本次會議專家決議將禽蛋芬普尼標準放寬,主要是因為家禽飼料如玉米等,許多都是由國外進口,本身就殘留芬普尼,禽類吃下飼料後所產下的蛋也會有一定的殘留量;且依農委會提出的試驗資料,若禽蛋訂10ppb殘留標準,再加上從農作物攝取到的芬普尼殘量,民眾可能攝入的芬普尼總量僅達「每日容許攝取量」的35.82%,在總量管制的精神下,安全沒有問題。食藥署組長潘志寬:『(原音)這個不是說標準越來越放寬,這樣的殘留容許量,從禽蛋中我們攝入芬普尼的禽蛋總量,再加上作物裡的總攝取量,這樣兩個加起來的總攝取量是低於每日總攝取量的70%,我們計算了總量管制認為是安全的,它的安全性是沒有問題的。』
至於為何我國的殘留標準訂得比歐盟的5ppb寬鬆,食藥署指出,歐盟對於芬普尼殘留容許也是採取總量管制,在總量管制之下進行分配,歐盟部分農作物的芬普尼殘留訂得較高,因此蛋類的殘量標準就訂得較低,我國對於芬普尼的標準並未比較寬鬆。
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