台灣從日本時代 兩蔣到現今國宴的菜色

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今年年菜銷售將較去年持平。

台灣有豐富的物產，加上各種料理的手法，呈現的就是從北到南，各種不同的美食，但是怎樣的菜色才上得了官方宴席，尤其是具指標性意義的國宴呢 今天邀請水瓶子老師從作家 歷史研究的角度，來為大家介紹台灣從日本時代、兩蔣到現今總統宴請外賓的國宴菜色，讓大家對台菜的演進有更深的了解。

要準備一桌年菜的真很傷腦筋，現在很多飯店或食品公司都推出了冷凍年菜的預購，讓家庭主婦省事不少，但你知道像這樣的美食工業化是從什麼時候開始的呢? 這就要從你手上拿的那包，販售有數十年，但味道卻依然令人回味不已的滿漢大餐泡麵說起。