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受訪者：湧升海洋股份有限公司創辦人徐承堉
台灣的人們大概很少有人自己在家殺魚的吧! 市場與超市的方便，大家看到的魚肉已經是乾乾淨淨處理好的，甚至連全魚都很少看到。從事海洋生物養殖銷售的徐承堉，擔心未來大家都忘了海鮮的來處與價值，以多年經驗帶著宜蘭的國小小朋友認識魚要怎麼吃。原來，知道怎麼吃魚才會變聰明。
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