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週三 台味超有港

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台味超有港

過去十年,來台灣生活的香港人越來越多。根據台灣內政部統計,從2013年至2022年,就有超過8萬名香港人,取得台灣居留甚至定居。因此,就算說在台灣生活的香港人超過10萬人,也一點都不奇怪。

台灣跟香港雖然相距只有700多公里,且兩地往來也非常頻繁,但是因為歷史和文化背景不同,造就兩地間的差異。例如:飲食,雖然食材可說是大同小異,但即便是同樣的食材,烹調及處理的方式,就有很大的差別。

從香港來到台灣生活,除了因為生活環境不同,得重新適應之外,可能連飲食習慣都要重新學習。那到底這一群從香港來到台灣生活的新住民,會如何適應台灣的新飲食?是放下原有的味覺,重新品嚐台灣味?或者是一如過往,堅持在台灣做出家鄉味?還是會把兩者混合,成為台灣獨有的新台菜?「台味超有港」將展示香港人如何在台灣尋找和保留他們的飲食文化,同時也融入當地的美食風情。

同樣是從香港到台灣生活的主持人啟樂,將分享自己對台灣的味道「港」覺之外,也會訪問住在台灣的香港新住民,透過在台灣的吃喝飲食,道出在台港人的酸甜苦辣。

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節目快訊

播出時間: 2025-04-16
從香港來台畢業結婚生小孩 生物醫學教授說吃X X 會致癌

來賓: Michael, Jessica / 教授

本集的《台味超有港》,請來了一對父女來到節目中,分別是爸爸Michael和女兒Jessica。Michael大學時期已經來台灣讀書,研究所畢業之後就立刻結婚成為台灣女婿。他說當年才剛畢業就結婚,所以沒有太多資金,但是身邊的台灣老師和朋友都鼓勵他一定要在台灣辦婚宴,是因為台灣婚宴的食物太好吃,還 ...更多

播出時間: 2025-04-02
台灣的金馬創投 成就了一個香港導演的誕生

來賓: 黃浩然 / 導演
本週《台味超有港》特別邀請香港知名導演黃浩然作客節目,與大家分享他對台灣與香港飲食文化的觀察與體驗。訪談中,黃導演談到他對台灣獨特的在地風味的感受,分享台港飲食經驗帶出兩地的異同,還特別提及自己在台灣品嚐到最難忘的美食。
除了飲食文化,他也分享了自己在台灣電影圈的工作經歷,聊到台灣影視產業的特色,以及與當地團隊合作的 ...更多

播出時間: 2025-03-19
放下香港的包袱 Serrini來台感受自在

來賓:Serrini / 歌手
我很喜歡做《台味超有港》這個節目,除了可以讓我知道每一集來賓的美食口袋名單之外,我也可以藉著邀請來賓來跟老朋友見面和認識新朋友。而本集的節目的來賓,我就非常榮幸可以邀請到香港著名女歌手Serrini來到節目當中跟大家說說他跟台灣的故事。
這位新朋友Serrini,個性直率不拘謹,跟她訪問的過程非常愉快。除了有聊到S ...更多

播出時間: 2025-03-05
別人初次訪台先到台北 但他第一口台味卻在台南

來賓:Maurice / 導演
一直有聽《台味超有港》的朋友不知道有沒有發現我們節目的片頭更換了,從以前是我在講話變成現在是我在唱歌,這首不知道大家喜不喜歡這個新片頭呢?我要特別感謝我的好朋友廖文強為我創作了一首跟節目非常搭的片頭歌曲,希望這首歌能夠帶動大家收聽每集節目。而本集《台味超有港》的節目來賓,我請來我一位20多年前,但以前重未見過的舊同事M ...更多

播出時間: 2025-02-19
台灣叫排骨香港叫豬扒? 文化差異其實很有趣

來賓:何故 / 作家
各位朋友大家好,又來多兩個星期一次的《台味超有港》節目時間。本集的節目來賓,我請來我一位10多年的朋友,他就是來自香港的作家何故先生。
這位自稱內向憂鬱而文靜的作家何故,在我十幾年前認識他的時候,他的寫作都跟電影相關,也有寫過電影劇本,但不知道從何年何月開始,他的創作開始跟飲食有關,原來影響他成為美食作家的原因是跟一種台灣和 ...更多

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