HakKa恁傪菜！哇～怎麼這麼豐盛！
「恁傪菜」是臺灣客語四縣腔非常豐盛之意，藉由主持人阿彬，每一集邀請來賓「說菜」，介紹臺灣各地區客庄的食材、特產，用味覺走遊客家，用廚藝征服世界。
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來賓 : 廣播金鐘 類型音樂節目獎得主 宋菁玲
客語廣播節目的樣貌多元，主持人宋菁玲以《神曲越南》拿下類型音樂節目獎。菁玲帶領聽眾認識越南音樂的同時，也親身去了解越南社會風氣與歷史進程，喜歡背包客旅遊形式的菁玲，去年首度跟團去會安旅行，卻因水土不服無法盡興，期許下次再來重遊。今天菁玲分享他多年來背包客旅行的經驗，事前的旅遊景點規劃、如何買便宜機票，交 ...更多
來賓 : 台北市立國樂團 韓欣玲老師
杭菊是原產於中國的多年生草本植物，全株高約60~80公分，花朵為頭狀花序，直徑約3公分左右，臺灣杭菊依花色大致可分為黃花、白花及紫花三種，風味各有不同，主要產地為苗栗銅鑼及台東。杭菊花乾燥過後，適合拿來沖泡飲用，有助於眼睛保健和清涼解渴。
每年11月是杭菊的產季，苗栗縣銅鑼鄉會舉辦杭菊節活動，吸引許 ...更多
來賓 : 海陸大餐廚藝大師 彭月春老師
冬至吃湯圓、元宵節吃元宵，都是民間習俗，但其實元宵和湯圓有很大的不同。湯圓和元宵都是用糯為基礎原料，但湯圓的做法是將糯米粉加水揉成糰，再搓成一顆顆小圓球，或將餡料包入後搓成圓球狀。元宵則是先將餡料做好，沾水後放進裝有糯米粉的竹篩中，搖動竹篩使餡料滾動沾附糯米粉，反覆進行數次讓元宵逐漸成形。由於製作方式不同，因此 ...更多
來賓 : 客家辣媽 彭月春老師
熱鬧的春節假期到了，年三十家家戶戶用豐盛的年夜飯，團聚迎接新的一年。大園桌的好酒好菜不只味道鮮美，傳統「客家年菜」每一道都有緣由，今天邀請客家辣媽 阿春妹跟大家一起打嘴鼓，吃經典「年味」，迎接新春、儕儕幸福。
客語比例 : 80% ...更多
來賓 : 富湘粄食 王湘仁老師
農曆12月25日「入年假」，家家戶戶開始準備過年，進行大掃除、採買年貨、貼五福紙等活動，並準備甜粄、發粄及菜頭粄(蘿蔔糕)等美食。 「年三十」(意指除夕)客家人會準備牲禮及供品「拜天公」，而年夜飯及矺年錢（壓歲錢）也是重頭戲。
除夕之夜，客家人有守歲的習俗，家家通宵達旦燈火明亮，稱之為「點年光」。大家團聚一起， ...更多
Rti 中央廣播電臺 
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