Món cơm thịt kho (礦肉飯), bánh thịt viên (肉圓) và món mì "mèo chuột" (貓鼠麵) chính là 3 món ăn được mệnh danh là "Tam bảo Chương Hóa". Trong đó, món bánh thịt viên (肉圓) là món được cho là bắt nguồn từ thị trấn Beidou (Chương Hóa), nhưng món ăn này đã được quảng bá đi khắp nơi ở đảo Đài Loan, ở mỗi địa phương khác nhau, cách ăn hay chế biến món bánh thịt viên này đều khác nhau, như ở Đài Nam, nhân  bánh phải có thịt tôm tươi; ở thành phố Chương Hóa thì vỏ bánh phải được chiên giòn trong dầu nóng; còn người Bình Đông lại thích bánh được hấp chín; người Nam Đầu thì sẽ ăn vỏ bánh trước, rồi chan canh xương vào ăn với phần nhân thịt và nước sốt sau... Trong chuyên mục hôm nay, xin mời các bạn cùng Khiết Nhi đi khám phá những điều thú vị xung quanh món bánh này nhé!

Trong chuyên mục ngày hôm nay, mời các bạn cùng chúng mình đến thăm Câu lạc bộ Điêu khắc rau củ quả theo ẩm thực Trung Hoa của Khoa Quản lý nhà hàng tại trường Đại học Khoa học và Công nghệ Cảnh Văn. Chúng mình thật sự rất ấn tưởng bởi những tác phẩm điêu khắc của thầy và các bạn sinh viên tại đây, sự tỉ mỉ và tinh tế trong từng tác phẩm sẽ khiến bạn vô cùng kinh ngạc.  Đặc biệt CLB đã có nhiều tác phẩm giành được giải thưởng danh giá ở các cuộc thi ẩm thực trong và ngoài nước, điển hình là giải vô địch Olympic Nghệ thuật ẩm thực tại Đức năm 2024 và giải vô địch cuộc thi ẩm thực tại Singapore năm 2025. Điêu khắc rau củ quả không chỉ là một nghệ thuật giúp nâng cao giá trị món ăn mà còn giúp quảng bá văn hóa, giúp thế giới biết đến Đài Loan nhiều hơn. Và bây giờ, mời các bạn cùng lắng nghe và thưởng thức video bên dưới nhé!  

Phát Đạt và Huy Cường hiện đều đang học tập trường Đại học Khoa học kỹ thuật Quốc lập Đài Loan (NTUST). Phát Đạt học chương trình tiến sĩ ngành quản lý thông tin, Huy Cường học chương trình thạc sĩ ngành ứng dụng ngôn ngữ, tuy học cùng trường, nhưng do học 2 chương trình và 2 chuyên ngành khác nhau, nên hai bạn cũng có nhiều góc nhìn khác nhau trong việc học tập tại Đài Loan. Xin mời các bạn hãy cùng lắng nghe chuyên mục, cùng nghe hai bạn chia sẻ về những điều thú vị khi học tập tại Đài Loan nhé!