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【台適生活】台灣廣東粥撫慰了生病時的我

  • 時間:2023-12-25 15:00
  • 新聞引據:採訪
  • 撰稿編輯:新聞編輯
【台適生活】台灣廣東粥撫慰了生病時的我
台灣的「粥」是水跟米分開的狀態,這種在香港會叫「湯飯」。(示意圖/Blue Lotus Flickr, CC BY 2.0)

我來到台灣以來都很少生病,可能主要是因為疫情期間每天都戴口罩,直到最近,流感開始肆虐,我疏於防範終於倒下了,應該是我 2 年來第一次生病。太久沒有體驗過失去活力的感覺,生病起來特別難受。我努力回想到底是什麼情況下被傳染,有兩個可能性,其一是那天晚上跟同學團餐,有一個同學帶病出席,他坐我旁邊,還一直要我幫他夾菜 ; 另一個是到很久不見的朋友家喝酒,都共用同一杯,後來才發現他也病了。不論是誰,總之生病的他們好像都沒把病菌當一回事,馬照跑舞照跳的樣子,結果我就墮馬了。

生病那天早上,我起床時還算精神,但一直覺得肚子脤脤的,頭也有點暈眩的感覺,在想自己是睡不好還是怎樣,不消一會就覺得筋疲力竭,連站著也覺得很累。那天我還有工讀要做,所以還是硬著頭皮上了 4 個小時班,再撐回家休息。回到租屋處,我澡也沒洗衣服也沒換,倒頭就睡死了,中間醒來好幾次,因為身體一直又寒又熱,就不斷起來把被子拉走拉回。到第二天我幾乎病到沒有力氣下床,除了上廁所外,平躺了大半天,那是我很久沒有的體驗。

習慣擁有健康身體的我,每日都計劃讓自己做很多事,這樣才覺得自己有生產力、有進步。通常每天擦牙後,我都會拿出紙筆,計劃當天的行程及行事,每天把紙上的事項逐一刪除,是我做事的最大動力。每刪一件事好比在三分線外把球投中空心,清脆俐落,不帶走半點雲彩。直到當天,我連拿起筆也成問題,頭殼除了昏昏欲睡沒有其他作為,才發現自己如此渺小,就算我再努力的裝備自己,那一天我也只能躺在床上任由疾病折磨。

由於身體不能活動,於是內心就有很多活動,但多數都是配合身體受難的感覺,例如會一直有莫名的孤獨感油然而生。可能是人在異地沒親沒故,以前就算生再嚴重的病,躺的地方也是在家裡,起碼是自己最熟悉的地方,有家人會照顧,就算他們外出,也可以點家樓下吃了廿多年的那家茶餐廳,熟悉的味道也是可以帶來一點安全感。在台灣以上都沒有了,只能獨自對著四道牆壁,越是孤獨越容易胡思亂想。負面情緒就像浴缸的水,會在那狹縫打開後快速吸入,量多的話還會形成龍捲,尤如黃河氾濫一發不可收拾。經過那天的躺平,我終於稍為理解到憂鬱的感覺。可怕的不是現實發生了什麼狀況,而是內心的狀況無法控制,而且都是一面倒向負面的事情聯想。

收拾心情後,我點了一碗廣東粥,在香港並不會叫「廣東粥」,因為香港叫「粥」的都是煮成廣東粥一樣綿爛的,而台灣的「粥」是水跟米分開的狀態,這種在香港會叫「湯飯」,所以初時來台點到「粥」都會驚訝,怎麼來了一碗湯飯 ? 幸好我租屋處附近有一家廣東粥店,有皮蛋瘦肉粥,味道接近香港之餘,配料還非常豐富。香港粥的配料可算是「名乎其實」,皮蛋瘦肉粥只有皮蛋、瘦肉和粥 ; 柴魚花生粥只有柴魚、花生和粥,頂多在桌面放一罐胡椒粉讓人調味。但台灣的廣東粥除了名字上有的料外,還會加入菜、雞蛋、油條等配料。本以為一碗黑、白、灰分明的皮蛋瘦肉粥,竟然多了黃、綠、橘的鮮艷色彩,腦中蹦出一句《稻香》的歌詞 : 「為自己的人生鮮艷上色,先把粥塗上喜歡的顏色 …… 」沒想到台灣的廣東粥竟然比香港粥更能治癒人,尤其在生病的時候,這是出乎我意料的。

作者》今晚打老虎  曾是香港上班族,目前來台重返校園讀書,對美食情有獨鍾,希望用文字記錄香港。

     

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