美食大師指導 戒癮少年推年菜
- 時間:2018-01-12 11:18
- 新聞引據:採訪
- 撰稿編輯:詹婉如
藥物濫用者坦克說:『(原音)(問:所以當家人第二次知道你又因藥物濫用被判刑,那時候家人的反應是什麼?)直接叫我滾出去(問:但後來他們還是接納你了?)對!我覺得這要歸功於爸爸媽媽無私的愛。』
藥物成癮不但影響自己,更傷害身邊愛你的人。如何戒除對毒品的依賴?央廣「老師、老師,為什麼?」節目13日將播出南投草屯療養院茄荖山莊採訪內容,它是台灣首創以社區生活取代藥物治療機構,目前有23位20歲以下「居民」。茄荖山莊莊主黃耀興職能治療師說:『(原音)這種治療模式,你在監所是看不到的,第一個就是自助,治療的力量是來自於你自己的責任(問:不是外加進來,而是自己想做)對,另外一個是互助,要將別人復原視為自己的責任。』
切菜、煮飯也是治療的一環,春節即將到來,他們在客家美食專家呂金燕老師的指導下,以不添加味精、不使用防腐劑的健康飲食原則,推出獨特的客家年菜,呂老師說:『(原音)現在看的是我們年菜的其中一種(少年說:我現在在做客家鹹豬肉,我們自己製作販賣年菜)。』
茄荖山莊期待透過年菜的製作與販賣,培訓戒癮者生活技能,復歸社會後避免失足再犯,預購年菜可搜尋臉書「茄荖山莊」,助戒癮少年們一臂之力。