今回は、キノコ産業における台日交流・協力についてお届けします。 台湾のキノコ産業の年間生産額は100億台湾元（約500億円）を超え、その中でもシイタケが最大の生産額を占めています。 台湾で最大のシイタケ生産量を誇る中部・台中市新社区の農会（農業協同組合／農協）の羅文正・総幹事、そして農業部（日本の農林水産省に相当）農業試験所のキノコ研究の専門家などで構成された訪問団は先月末、日本の森産業株式会社の本社を訪問し、暑さに強いシイタケの育成や栽培技術、品種権保護、産業協力などについて意見交換を行いました。そして日本に存在する暑さに強いシイタケの元になる菌や栽培管理技術を導入することで、台湾産シイタケの収穫量と品質を向上させ、地球温暖化による影響を受ける台湾のシイタケ産業の技術力向上と競争力強化を目指すことで一致しました。 日本の森産業株式会社は、群馬県桐生市に本社を置き、キノコの総合事業を展開する会社で、キノコの元になる菌（きのこ種菌）や人工の培養地（きのこ菌床）の製造販売、品種開発などを行っている日本のキノコ業界のパイオニアです。 一方、台湾最大のシイタケの産地、台中市新社区で生産される...

今日7月16日は日本で「駅弁記念日」とされています。 その由来は、今から141年前の1885（明治18）年7月16日、この日に開業し、現在のJR東北本線の前身に当たる「日本鉄道東北本線」の宇都宮駅で、日本最初の駅弁が発売されたことからきています。日本で最初の駅弁は、黒ゴマをまぶした梅干し入りおにぎり2個とたくあん2切れが竹の皮で包まれているという内容だったそうです。 ということで今日は、「駅弁が大好き」だと公言している台湾のある俳優が主演の台湾映画《96分鐘（英語名：96 Minutes）》とその主題歌をお届けします。 ＊＊ 《96分鐘（英語名：96 Minutes、日本語名：96分）》は2025年に公開され、台湾新幹線こと「台湾高速鉄道」を題材とした台湾初のサスペンス映画です。 そのストーリーは「台湾高速鉄道」が北部・台北から南部・高雄へ走行中にある何者かにより爆弾を仕掛けられ、「列車を停車させると爆発する」という絶対絶命の状況下で、たまたま乗り合わせていた爆発物処理専門家の主人公が乗客を救うため、高雄に到着するまでのタイムリミット96分間で爆弾を探し出し爆弾を解除しようと奔走。その結末は、、、という内容です。 興行収入...